Capsuni

Vara este sezonul capsunilor in Suedia, iar suedezii pur si simplu iubesc capsunile. Tartele cu capsuni reprezinta un clasic al meselor de Midsommar.
Sezonul capsunilor in Suedia (da, Suedia este o tara in care se cultiva capsuni) dureaza din mai pana in septembrie, timp in care se produc circa 20.000 tone de capsuni.
Toate sunt pentru consum intern si nimic nu merge la export. Printre favoritele suedezilor se inscriu capsunile proaspete cu frisca sau cu inghetata de vanilie.

Premii!

Am primit aceste premii de ceva vreme de la Carmen (careia ii multumesc foarte mult!) si m-am hotarat sa le postez si sa le impart cu toti cei care ma urmaresc!

Supa de pui cu fidea

Am gasit in sfarsit fidea in Suedia. Asa scria pe punga, Fidelini, insa nu este asa fina si subtire ca si fideaua noastra. Si exista doar un sortiment, astfel incat nu am avut de unde alege.



Cu aceasta ocazie rog fetele (stiu ele care sunt!) daca stiu un altfel de fidea sa imi dea de stire :)
Oricum, am facut o supa de pui buna de tot, dupa reteta de aici. Am fiert fideaua separat, dupa instructiunile de pe pachet si am adaugat-o la supa. Am presarat patrunjel verde tocat deasupra si am devorat doua farfurii!

Tapas - Chorizo in vin rosu

Acesta este un tapas rapid, nu necesita foarte multa munca si este delicios. Puteti alege orice tip de chorizo preferati, afumat, uscat, proaspat etc.

Am folosit:

- 1-2 chorizo
- ulei de masline pentru prajit
- 100 ml vin rosu
- cateva fire de patrunjel

Chorizo se taie rondele, 1 cm grosime. Uleiul se incinge intr-o tigaie si se adauga chorizo. Nu se lasa mai mult de 1-2 minute.
Se adauga vinul rosu si se lasa la foc mediu in jur de 5 mniute.
La sfarsit se adauga patrunjelul tocat fin.



Se serveste cu paine proaspata sau prajita.