O tarta pe cat de simplu de facut, pe atat de delicioasa. Secretul sta in aluat (zic eu), crocant dar si moale in acelasi timp, dulce dar nu prea. Ca desert, cu o ceasca de cafea alaturi, garantez ca veti lasa asistenta cu gura cascata dupa ce vor gusta!
Pentru aluat am folosit:
125g unt
75g zahar pudra
2 galbenusuri
250g faina
2 linguri apa (optional)
Untul si oualele trebuie sa fie la temperatura camerei. Se freaca untul taiat cubulete cu zaharul pudra.
Se adauga galbenusul si faina si se framanta un aluat. Initial va fi sfaramicios dar devine treptat ca o plastilina. Daca e greu de lucrat cu el se pot adauga 1-2 linguri de apa.
Se pune aluatul intr-o punga sau folie si se da la frigider pentru 2 ore.
Crema mascarpone:
250g mascarpone
35g zahar pudra
200ml frisca lichida (eu am luat cu aroma de vanilie din greseala :) dar a mers si asa)
Zaharul si branza mascarpone se amesteca.
Separat se bate frisca si se adauga la crema.
Dupa ce a stat la frigider, se scoate aluatul si se lasa cam jumatate de ora la temperatura camerei, altfel nu se poate lucra cu el. Se intinde intr-o forma de tarta cu hartie de copt. L-am potrivit cu sucitorul si dupa aceea cu degetele :) Se inteapa cu furculita inainte de a se da la cuptor, ca sa nu se umfle. O alta alternativa ar fi sa se acopere cu hartie de copt si sa se umple cu boabe de fasole (nu se ard). Eu nu am avut asa ca metoda cu intepatul a functionat perfect.
Se da la cuptor, preancalzit la 180 grade, pana devine aurie (testul scobitoarei).
Dupa ce se scoate din cuptor si se lasa la racit, se toarna crema mascarpone si se orneaza cu capsuni. Daca aveti capsuni proaspete bine, daca nu, cele din punga refrigerate merg de minune.
Noi am mancat putin imediat dupa ce am facut-o, dar daca este lasata la frigider... nu mai spun.. ca imi lasa gura apa in timp ce scriu!
Tuesday, May 12, 2009
Tarta cu capsuni si crema mascarpone
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
21 Comments:
Ce blogg frumos si interesant ai, Poppy! Super!
Mai vin pe aici!
Kram,
Elena
tare bine arata tarta ta! imi place blogul tau! te-am adaugat in lista mea, sper ca nu te superi! :D
Multumesc Elena!
Si sa stii ca am sa-ti fur reteta de smörgåstårta si am s-o fac si eu.. arata delicios la tine pe blog!
Nu ma supar Diamond, chiar imi face o deosebita placere! Mersic pentru complimente si te mai astept!
Hmmmm, ce bine arata. Gata, in we o fac si eu, mersi mult de reteta!
Varsågod Salmi och tack! :)
poppy ai un blog superb! Pe masura numelui ales: ca un mac rosu intr-un camp monoton.
P.S. Iubesc Suedia!!
Concurs pt mamici si copii: http://floridecires7.blogspot.com/
Te astept! :)
Cea mai buna tarta pe care am facut-o si pe care am mancat-o vreodata!
@Ina Multumesc mult Ina, inspirata metafora :) Nu am participat niciodata la un concurs de gen, dar nu e prea tarziu! Mltam pentru invitatie!
@Tutuica Ma bucur tare mult ca ti-a iesit si ca a fost gustoasa:) Tarta asta e o reteta dintr-aceea pe care o faci cand trebuie sa gatesti un desert dar nu stii ce, si iti trebuie sa fie rapid si de efect! Te mai astept pe aici!
ca sa nu ti se arda marginile tartei, mai ales cand trebuie sa o coci in doua ture - cu si fara crema - poti sa le invelesti in folie de aluminiu
Poppy, noi nu ne mai saturam de tarta asta! Este incredibil de buna! Chiar acum o pregatesc iar :)
Ai niste retete extraordinare si un blog superb! Felicitarile noastre!
Hehe ma bucur ca a avut asa un succes Tutuica! :)
dupa ce se pune crema se mai pune in cuptor?
Buna , draga mea !
Reteta asta e de vis, am avut succes cu ea de fiecare data cand am facut-o. Multumesc pentru tot ce postezi aici(de Revelion am facut tarta aceea a ta cu ceapa caramelizata si branza de capra, -o minune!!!!!)
Arata super bine!!!!!Chiar ca iti lasa gura apa!:))
Arata delicios!Chiar ca iti lasa gura apa!:))
Buna,tocmai am terminat de facut tarta e la frigider insa,in loc de capsiuni am folosit fructe de padure si am facut blatul din biscuiti digestivi.Succes in continuare cu blogul.
Buna,tocmai am terminat de facut tarta e la frigider insa,in loc de capsiuni am folosit fructe de padure si am facut blatul din biscuiti digestivi.Succes in continuare cu blogul.
http://www.shopbestgoods.com/louis-vuitton-bags-c-1.html
http://www.shopbestgoods.com/hermes-bags-c-2.html
http://www.shopbestgoods.com/prada-bags-c-3.html
http://www.shopbestgoods.com/chanel-bags-c-4.html
http://www.shopbestgoods.com/gucci-bags-c-5.html
http://www.shopbestgoods.com/burberry-bags-c-6.html
http://www.shopbestgoods.com/celine-bags-c-7.html
http://www.shopbestgoods.com/balenciaga-bags-c-8.html
http://www.shopbestgoods.com/christian-dior-bags-c-9.html
http://www.shopbestgoods.com/chloe-bags-c-10.html
http://www.shopbestgoods.com/bvlgari-bags-c-11.html
http://www.shopbestgoods.com/bally-bags-c-12.html
http://www.shopbestgoods.com/coach-bags-c-13.html
http://www.shopbestgoods.com/michael-kors-bags-c-14.html
http://www.shopbestgoods.com/mcm-bags-c-15.html
http://www.shopbestgoods.com/fendi-bags-c-16.html
http://www.shopbestgoods.com/mulberry-bags-c-17.html
http://www.shopbestgoods.com/marc-jacobs-bags-c-18.html
http://www.shopbestgoods.com/miu-miu-bags-c-19.html
http://www.shopbestgoods.com/ysl-bags-c-20.html
http://www.shopbestgoods.com/tory-burch-bags-c-21.html
http://www.shopbestgoods.com/givenchy-bags-c-22.html
http://www.shopbestgoods.com/ferragamo-bags-c-23.html
http://www.shopbestgoods.com/lancel-bags-c-24.html
http://www.shopbestgoods.com/loewe-bags-c-25.html
http://www.shopbestgoods.com/tods-bags-c-26.html
http://www.shopbestgoods.com/paul-smith-bags-c-27.html
http://www.shopbestgoods.com/dg-bags-c-28.html
http://www.shopbestgoods.com/alexander-wang-bags-c-29.html
http://www.shopbestgoods.com/bottega-veneta-bags-c-30.html
http://www.shopbestgoods.com/specials.html
http://www.gucci-shoesuk2014.com/
http://www.shopbestgoods.com/
http://www.oakley-sunglassoutlet.com/
http://www.michaelkorsonlineusa.com/
http://www.beatsbydreoutlet.net/
http://www.polo-tshirts.com/
http://www.nike-jordanshoes.com/
http://www.northsclearance.com/
http://www.michael-korsusa.com/
http://www.ralphslauren.co.uk/
http://www.polo-outlets.com/
http://www.kate-spades.com/
http://www.barbour-factory.com/
http://www.burberry-factory.com/
http://www.coachlosangeles.com/
http://www.official-coachoutlet.com/
http://www.official-mkoutlet.com/
http://www.official-pradaoutlet.com/
http://www.louisvuittonas.com/
http://www.canada-gooser.com/
http://www.coach-blackfriday2014.com/
http://www.monsterbeatsbydres.com/
http://www.michaelkors.so/
http://www.burberryoutlet2014.com/
http://www.coachsfactoryoutlet.com/
http://www.salongchamppairs.com/
http://www.north-faceoutlets.net
http://www.barbour-jacketsoutlet.com/
http://www.coach-factories.net/
http://www.moncler-jacketsoutletonline.com/
http://www.mcmworldwides.com/
http://www.woolrich-clearance.com/
http://www.moncler-clearance.com/
http://www.bestcustomsonline.com/
https://www.facebook.com/coachoutletstoreonline
https://www.facebook.com/ralphlaurenoutletonline
palm angels outlet
nike sb dunks
golden goose outlet
golden goose outlet
goyard outlet
kd shoes
fear of god essentials
jordan shoes
off white hoodie outlet
kd 15
Post a Comment